Слива Генеральская

Описание

Плодовая культура Генеральская – это низкорослое дерево, характеризующееся пряморастущим стволом, округлой формой кроны, сильной раскидистостью ветвей и стержневой корневой системой. Крона у дерева достаточно загущена светло-зеленой листвой, поэтому ее рекомендуется периодически прореживать, обеспечивая доступ света и тепла спеющим плодам. Период цветения у дерева приходится на конец мая. В это время крона сливы покрывается светлыми среднего размера цветочками, издающими приятным ароматом.

Слива Генеральская представляет группу крупноплодных видов. При благоприятных условиях, плоды набирают массу до 40 граммов. Форма у слив правильная – округлая с гладкой и глянцевой поверхностью. Спелые плоды имеют красивый окрас – ярко-оранжевый, разбавленный сплошным алым румянцем с солнечной стороны. Косточка внутри плода маленькая, легко отделяющаяся от мякоти. Кожура у слив прочная, эластичная, но не жесткая, поэтому съедобная.

Предназначение у слив универсальное, поэтому их едят свежими, консервируют, замораживают, перерабатывают на джемы и варенье. Спелые плоды не осыпаются, без потери товарного вида транспортируются, а также могут храниться в прохладном месте до 30 суток.

Вкусовые и товарные качества у слив великолепные. Янтарно-желтая мякоть плодов характеризуется мясистой, плотной и сочной консистенцией. Во вкусе преобладает выраженная сладость, гармонично сочетающаяся с легкой кислинкой и десертным ароматом. В кожице прослеживаются приятные нотки кислинки. В составе мякоти присутствует множество витаминов – А, С, К, Е, а также калий, железо, кальций, фтор и магний.

Характеристики